?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Пищевые противоядия




Приведем перечень основных продуктов питания с возможным побочным воздействием на организм (в зависимости от индивидуальной конституции, количества съеденной пищи, времени дня, сезона года это действие может быть более или менее заметным). Дополнительно к каждому продукту будут указаны так называемые пищевые противоядия - продукты, нейтрализующие возможное вредное воздействие. Их можно употреблять вместе с основной пищей либо отдельно.

Продукт (побочное воздействие) - противоядие:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
• Мороженое (увеличивает слизь, создает закупорки) - гвоздика или кардамон;
• Сыр (увеличивает закупорки и слизь, обостряет Питта- и Капха-доши) - черный перец, стручковый перец или красный стручковый перец, петрушка, куркума и лук;
• Йогурт (увеличивает слизь, создает закупорки) - тмин или имбирь;

ЗЕРНОВЫЕ
• Овес (увеличивает Капху) - куркума, горчичные зерна или тмин;
• Рис (увеличивает Капху) - гвоздика или зерна перца;
• Пшеница (увеличивает Капху) - имбирь;

ОВОЩИ
• Бобовые (образуют газы и вздутие живота) - асафетида, чеснок, гвоздика, черный перец, красный стручковый перец, имбирь, каменная соль или стручковый перец;
• Кабачки (образуют газы) - обжарить в подсолнечном масле с куркумой и горчичным зерном;
• Чеснок (увеличивает Питту) - тертый кокос и лимон;
• Зеленый салат (образует газы) - оливковое масло с лимонным соком;
• Лук (образует газы) - отварной или соленый лимон, йогурт и горчичное зерно;
• Картофель (образует газы) - гхи с семечками перца;

ФРУКТЫ
• Авокадо (увеличивает Капху) - куркума, лимон, чеснок и черный перец;
• Сухофрукты (образуют сухость, могут обострить Вата-дошу) - вымачивать в воде;
• Манго (способствует поносу) - гхи с кардамоном;
• Дыня (образует воду) - тертый кокос с кориандром;
• Арбуз (образует воду) - соль со стручковым перцем;

ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
• Орехи (образуют газы и увеличивают Питту) - замочить на ночь и жарить в кунжутном масле со стручковым перцем;
• Арахисовое масло (тяжелое, увеличивает Питту) - имбирь или жареный тминный порошок;
• Семечки (могут обострить Питту) - вымачивать и печь, пока не станут легкими;

ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ, БЛЮДА И НАПИТКИ
• Алкоголь (стимулирующее, вызывает депрессию) - жевать 1/4 чайной ложки тминного семени или 1-2 семечка кардамона;
• Черный чай (стимулирующее, вызывает депрессию) - имбирь;
• Шоколад (стимулирующее с последующим эффектом подавления организма) - кардамон или тмин;
• Кофе (стимулирующее с последующим эффектом подавления организма) - порошок мускатного ореха с кардамоном;
• Жареная кукуруза - поп-корн (создает сухость и газы) - добавлять гхи;
• Сладости (увеличивают возможность закупорок) - сухой имбирный порошок;
• Табак (обостряет Питту и стимулирует Вату) - готу кола, корень аира или семечки сельдерея.

По материалам книги Васант Лада "Аюрведа. Наука самоисцеления"

Метки:

Календарь

Январь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Яндекс.Метрика






Разработано LiveJournal.com
Дизайн chasethestars